THE GOODWOLF BREWERY
グットウルフ麦酒東吉野村

山で醸したビール　山とグッと飲む

近畿の屋根と言われる台高山脈。

この深山のふところから澄みきった清流が生まれ、谷々の水が集まり急流となる。

グットウルフ麦酒のビールは山から生まれたての水と一緒に醸造されます。

ニホンオオカミが最後に捕獲されたこの地の持つ可能性を探求しながら

東吉野村らしいオリジナルなローカルビールを醸す。

山の暮らしと共に、山の民と共に。

グッと飲んで明日も笑顔になれますように。

お知らせ　information

2025年10月2日(金)、3日(土)、4日(日)

奈良クラフトビール祭り2025 に出店します。　

奈良市登大路公園

◎グットウルフ麦酒の駐車スペースについて

　詳しくは「アクセス」をご覧くださいませ。

営業日 Schedule

金・土・日・祝日に営業しております。

イベント出張などのため臨時休業する場合がございます。

アクセス

駐車場にお車をお止めください

グットウルフ麦酒定番ビール

山の水と山の恵みを活かし、こだわり抜いた麦酒

良狼 -ROUROU-

吉野杉のペールエール

丁寧に時をかけて育てられた東吉野村の吉野杉。木の香りとフレーバーが新たな味わいを感じさせる、東吉野村ならではの麦酒です。アルコール分 5.0%

ゆずビー

ベルジャンホワイト

東吉野村の自然の中で成長した“ゆず”をふんだんに使用し、ゆず本来の持つ香りと酸味を残しながらも飲みやすくフルティーな麦酒です。アルコール分 4.5%

黒ウルフ

ほうじ茶のスタウト

濃厚な口当たりと苦味に、ほうじ茶の香りと芳ばしさが加わり、心地よいバランスが生まれました。大和茶の生育に適した土壌である東吉野村産のほうじ茶を使用。アルコール分 5.0%

MIPA

深吉野インディアペールエール

霧立ち込める深山で育ったお茶とHOPがミックスされた香りが楽しめて苦味が心地よく感じられるインディアン・ペールエールです。アルコール分 5.5%

限定・コラボビール

特別醸造やコラボレーションで作ったビール

明日香みかんTHE☆BABE

早摘みかんSOUR IPA

真夏に摘果するまだまだ酸っぱく、とても香りが際立つ温州みかんをぜいたくに使用しSOUR IPAのスタイルで仕上げました。みかんMIXトロピカルなフレーバーと酸味がクセになる！

アルコール分 4.5%

サクラ

さくらのGOSE

吉野の桜葉から低温抽出した香りのエッセンスと桜の塩漬けを使ったGOSEスタイルエール。軽やかな酸味と桜の香り、塩味も加わって程よいボディがフレーバーを支えています。

なかなか他にない味わいと美味しさとして好評いただいてます。

アルコール分4.5%

トキジクノカグノコノミ

大和橘トリペル

日本最古の柑橘と言われる希少な大和橘の果汁を使用した、
ベルジャントリペル。非時香菓（ときじくのかぐのこのみ）として日本神話にも登場する大和橘の香りと酸味が、麦芽などの原材料をたくさん使用して醸造したリッチな口当たりと重なって贅沢な時間を味わえる一品です。アルコール度数も高めですがとても飲みやすい仕上がりになってます。

アルコール分 8.0%

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山で醸したビール 山とグッと飲む

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グットウルフ麦酒 定番ビール

​限定・コラボビール

明日香みかんTHE☆BABE

真夏に摘果するまだまだ酸っぱく、とても香りが際立つ温州みかんをぜいたくに使用しSOUR IPAのスタイルで仕上げました。 みかんMIXトロピカルなフレーバーと酸味がクセになる！ アルコール分 4.5%

サクラ

トキジクノカグノコノミ

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山で醸したビール　山とグッと飲む

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グットウルフ麦酒定番ビール

限定・コラボビール

真夏に摘果するまだまだ酸っぱく、とても香りが際立つ温州みかんをぜいたくに使用しSOUR IPAのスタイルで仕上げました。みかんMIXトロピカルなフレーバーと酸味がクセになる！

アルコール分 4.5%